Esta harina es el resultado de una mezcla de trigos de variedades muy específicas, que la hacen ideal para la elaboración de mantecados y polvorones.

Toda una extensa gama de productos, con calidades de harina y niveles de secado diferentes, desde un 12% de humedad hasta el 6%. Elaboradas para infinidad de usos industriales: para productos tipo snack, como espesantes, como excipientes para aumentar la conservación de otros productos, y para la elaboración de especialidades en las cuales se requiera una harina de alta calidad y con una larga conservación, las principales propiedades son: que conservan todas sus cualidades plásticas, su mayor hidratación y su excelente conservación.

Elaborada especialmente para su utilización en los harinadores como harina de espolvoreo.
Con su textura y baja humedad se consigue una magnifica fluidez, dosificación y una mejor conservación que evita problemas de mohos e insectos.